O que não te mata, pode fazer-te mais forte:)

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O que não te mata, pode fazer-te mais forte:)

Quer? Então faça acontecer...

A minha Rubrica na RTP - Como devemos temperar as nossas saladas

A minha Rubrica desta semana : Como devemos temperar as nossas saladas

Veja  AQUI no minuto 26:56

O seu estomago não é um caixote do lixo!!

Não coma excesso de comida só para não deitar os alimentos no lixo.O seu estomago não é um caixote do lixo!!Reduza na quantidade que está a confeccionar ou a comparar para evitar estes excessos.

Não perca hoje as 19h nas Noticias 19h na RTPMadeira

Tomate cereja com queijo fresco magro

 Ingredientes:

20 g / 8 tomates cereja
40 g de queijo fresco magro
16 folhas de manjericão/ alface
q.b. palitos

Preparação

Lave os tomates-cereja em água corrente. Corte-os ao meio.Com um cortador redondo, ligeiramente maior que o tomate, corte o queijo. As fatias devem ter uma espessura de no máximo 0,5 cm. Lave as folhas de manjericão/alface em água corrente. Para preparar o aperitivo, coloque uma metade de tomate, uma folha de manjericão/alface, uma rodela de queijo, outra folha de manjericão/alface e mais uma metade de tomate. Espete com um palito para fixar.

Repita o procedimento com todos os tomates cereja.

É uma boa entrada para qualquer festa.

A partir de hoje vamos ser mais gratos. Vejam este vídeo

Toda as pessoas sabem disto, mas este vídeo serve para relembrar. Vejo muitas pessoa a ficar afogada com a crise, se você é um(a) destas pessoas aconselho a ver este vídeo. Vamos todos abrir o nosso coração para a  vida, que é um presente. Não vive a vida com medo, porque de situações complicadas surge sempre algo maravilhoso.

Um feliz domingo para todos:)

Mudança é...

A dieta da lua :)

Não faça dietas malucas!!!

Soja com amêndoas

- 150 g de soja granulada grossa
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 4 c. (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- 150 g de cogumelos
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 1 pitada de sal
- 1 ramo de tomilho
- 2 dl de caldo de legumes sem sal
- 150 g de feijão-verde
- 100 g de ervilhas
- 150 g de rebentos de soja
- 50 g de amêndoa torradas
- 1 molho de coentros.

Coloque a soja a demolhar em água durante 30 minutos.

Descasque a cebola e os alhos, pique tudo para um tacho, junte o azeite, o louro e um pouco de água e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.

Acrescente depois a soja escorrida, os cogumelos cortados ao meio, o tomate picado com o molho, a pitada de pimenta, o tomilho e o caldo de legumes*, misture e deixe cozinhar em lume brando até a soja ficar sem líquido.

Limpe o feijão-verde, corte-o em pedacinhos e coza-o juntamente com as ervilhas, durante 7 minutos. Escorra e envolva com a soja. Adicione também os rebentos de soja escorridos e as amêndoas e sirva com os coentros picados.

* Caldo de legumes

Ingredientes:

- 1 cenoura
- 2 talos de aipo
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 colher de pimenta  
- 1 ramo de tomilho
- 1 ramo de salsa
- folhas de 1 alho francês
- sal

Preparação:

Coloque tudo em uma panela e cubra com água filtrada, levante fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora, coe e pode utilizar!

Bom apetite!

Não perca hoje a minha rubrica às 19h nas Noticias da RTPMadeira.

Tema de hoje:

Como temperar as suas saladas.

Mousse de Morango

Ingredientes (4 pessoas):

• 500g de morangos já preparados
• 1 iogurte natural ou de aroma de morango, magro (sem açúcar)
• 1 folha de gelatina de origem vegetal
• adoçante artificial em pó – 1 colher chá

Preparação
Lave muito bem os morangos e prepare-os.
Coloque num misturador 300g de morangos, juntamente com o iogurte.
Bata muito bem e junte um pouco de adoçante em pó.
Se pretender a mistura um pouco mais consistente, junte a gelatina.
Dilua a folha num pouco de água quente, junte mais um pouco de água fria e deixe arrefecer. Junte aos morangos batidos e misture.
Coloque a mistura em taças pequenas e ponha no frigorífico.
Sirva frio a acompanhar os morangos.

Bom apetite:)

Feliz dia do Pai :)

Ser feliz é...

Não deixe para amanhã o que pode fazer hoje...

Se está a sentir isto neste momento então  não está a fazer as coisas mais indicadas para si. Nunca desistir as vezes só basta pequenas mudanças para fazer uma grande diferença. Agora é a altura certa para ser encaminhada no caminho certo para si!! Não deixe para amanhã o que pode fazer hoje.

Rubrica "Devemos substituir uma refeição por fruta?"

Tema desta semana:

Será que devemos substituir uma refeição de almoço ou jantar por grandes quantidades de fruta?

Veja a resposta AQUI (minuto 18:22)

Molho de tomate para massa

Ingredientes

1 chávena de polpa de tomate/1-2  tomates fresco

1 cebola
1 dente de alho
q.b. azeite
1 folha de louro
2 cravos-da-índia
q.b. sal
1 malagueta fresca

Preparação

Descasque e pique o tomate, cebola e o dente de alho.
Coloque todos os ingredientes numa panela. Ferva lentamente até obter um molho espesso.

Nota: Pode preparar este molho para acompanhar as suas massas preferidas. 

A minha rubrica " Comer com Saúde" ás 19h Na RTP Madeira

O tema de hoje:

Será que devemos substituir uma refeição de almoço ou jantar por grandes quantidades de fruta?

Resposta às 19h nas Noticias da RTP Madeira na rubrica "Comer com saude"

Beringela com tomate e queijo mozarella

Ingredientes

1 beringela

2 tomates

q.b queijo mozarela

q.b orégãos

Preparação

Lave a beringela e corte-as às fatias. Corte também os tomates às rodelas e o queijo aos cubos.

Coloque as rodelas de beringela num tabuleiro que possa ir ao forno e por cima, as rodelas de tomate e os cubos de queijo. Leve o tabuleiro ao forno a 150º. Vá verificando as beringelas para não se queimarem.

Quando estiverem gratinadas, retire o tabuleiro do forno e polvilhe com orégãos

Bom apetite!:)

Prepare-se para o Verão 2012!

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A Primavera é uma boa altura para cuidar do seu corpo e prepará-la para a estação mais quente do ano!
 
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Dietas milagrosas que fazem mal a saúde

Na luta contra a balança, muitas pessoas recorrem a dietas que prometem uma redução de peso muito grande num curto espaço de tempo. Estas dietas são muito tentadoras para quem quer perder peso, contudo podem fazer mal a sua saúde. 

Com estas dietas pode ver que o ponteiro na balança muda de lugar, mas é algo temporário porque esse peso perdido geralmente é a custa de líquidos que se recuperam facilmente. Estas oscilações de peso vão deixar a sua pele mas flácida e podendo aumentar os problemas com estrias e celulites. Dietas deste tipo geralmente restringem algum tipo de nutriente importante para o equilíbrio do nosso corpo.

Um desses nutrientes mais excluídos são os hidratos de carbono. Os hidratos de carbono são nutrientes presentes em muitos alimentos tais como arroz, batata, massa, trigo, castanhas, pão, aveia, cereais de pequeno-almoço… Ao retirar os hidratos de carbono da sua alimentação vai sentir sintomas de fraqueza, dor de cabeça, falta de concentração, irritação, desanimo, depressão. Isto acontece porque a glicose, o "produto" final dos hidratos de carbono, é a única fonte de energia que consegue alimentar o nosso cérebro! Ou seja, podemos ter a quantidade de gordura que for, que será útil para as actividades dos músculos e os outros órgãos... Mas não para as atividades cerebrais! Por isso não aconselho a retira-los da sua alimentação.

Um dos nutrientes que se consome em excesso quando se exclui os hidratos de carbono são as proteínas, que pode ser prejudicial quando consumida em grandes quantidades, porque podem provocar uma sobrecarrega renal. Há dietas que cortam totalmente as gorduras o que também não aconselho, porque acabamos por ingerir mais de outros alimentos que em excesso se depositam no nosso organismo em forma de gordura.

Como podem perceber o melhor a fazer é emagrecer de forma saudável e ter uma dieta equilibrada que contém todos os nutrientes (hidratos de carbono, proteína e gordura) para um bom funcionamento do seu organismo. Para conseguir isso é necessário variar os alimentos e comer nas quantidades certas, sem exageros. Se está a precisar de perder peso e/ou ter hábitos alimentares mais saudáveis aconselho a ser acompanhado por uma nutricionista de confiança, assim em conjunto poderá adquirir um plano alimentar mais indicado para si para atingir os seus objetivos.

Feliz Dia da Mulher

Os ingredientes da sopa- Rubrica na RTPMadeira "Comer com Saúde"

Tema desta semana: Quais é que são os ingredientes que pode colocar na sua sopa?

Saiba mais aqui (minuto 22:39)

Não perca hoje às 19h nas Noticias da RTPMadeira a rubrica "Comer com saude"

O tema de hoje:

Quais é que são os ingredientes que pode colocar na sua sopa?

Resposta às 19h nas Noticias da RTPMadeira na rubrica "Comer com saude"

Hambúrguer de Salmão

Ingredientes

300g de filhetes de salmão
½ picada cebola
1 molho de cebolinho
1 gema de ovo
q.b sumo de limão
q.b sal
q.b azeite
2 paes de hambúrguer com sementes
Algumas folhas de alface
Tomate cereja
q. b iogurte natural

Preparação

Pique o filete de salmão em pedaços muito pequenos. Numa taça, coloque o salmão, a cebola picada, o cebolinho picado, a gema de ovo e incorpore tudo muito bem.

Faça 2 bolas com o preparado. Não se preocupe se a mistura estiver húmida porque vai secar no tacho. Espalme as bolas de preparado com as mãos e coloque na frigideira pré-aquecida, com pouco azeite

Abra o pão de hambúrguer, coloque algumas folhas de alface, o tomate cereja fatiado, o hambúrguer de salmão. Regue com o iogurte natural mexido e feche o hambúrguer.

Nota: O ideal é colocar numa frigideira em que não seja necessário colocar azeite.

Bom apetite:)

Comece HOJE a ser feliz :)

Dietas e Pilates complementam-se?

Alimentos saudáveis também podem atrapalhar a dieta.

A mudança de hábitos alimentares é um fator determinante para que uma reeducação alimentar tenha sucesso. Esta mudança prioriza o consumo de frutas, legumes, alimentos mais nutritivos e escolha saudáveis, assim como a redução no consumo de açúcares e gorduras. O esforço costuma apresentar resultados benéficos na maioria dos casos, mas quando o ponteiro da balança se estabiliza, muitas pessoas se questionam sobre o que estão fazendo de errado.

Mas a resposta para isso pode ser encontrada quando avaliamos detalhadamente a ingestão alimentar de cada indivíduo.

Certamente já ouviu dizer que quem está de dieta tem que comer muitas frutas, mas quantas? Ou então para comer legumes a vontade! Já pensou que a resposta para o fracasso da dieta pode estar nesta maneira de lidar com os alimentos?

Muitas pessoas confundem o termo alimentação saudável com a expressão comer a vontade! Isso passa a ser um grande problema nas dietas, já que as pessoas acham que por determinado alimento ser saudável (rico em nutrientes como vitaminas, minerais, fibras, etc) e adequado a dieta ele pode ser consumido a vontade, esquecendo que muitos deles são calóricos e contêm níveis de gorduras que podem atrapalhar a dieta.

Portanto, mesmo os alimentos considerados mais saudáveis, precisam ser consumidos com moderação para que não atrapalhem a dieta. Saiba hoje como devia ser os seu hábitos alimentares.