Beringela com tomate e queijo mozarella

Ingredientes

1 beringela

2 tomates

q.b queijo mozarela

q.b orégãos

Preparação

Lave a beringela e corte-as às fatias. Corte também os tomates às rodelas e o queijo aos cubos.

Coloque as rodelas de beringela num tabuleiro que possa ir ao forno e por cima, as rodelas de tomate e os cubos de queijo. Leve o tabuleiro ao forno a 150º. Vá verificando as beringelas para não se queimarem.

Quando estiverem gratinadas, retire o tabuleiro do forno e polvilhe com orégãos

Bom apetite!:)