segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Creme de abóbora com espinafres

Ingredientes
1,5l de água
400g de batata
400g de abóbora
200g de espinafres congelados
1 cebolas
3 dentes de alho
q. b azeite
q. b sal

Preparação
Descongele os espinafres no frigorífico. Descasque a abóbora e as batatas e corte-as em cubos. Pique a cebola e os alhos. Leve tudo ao lume numa panela com a água. Tempere com sal e coza por 20 minutos. Depois de tudo cozido, triture e junte o azeite. Coloque os espinafres, já descongelados, na sopa e deixe cozer por mais 10 minutos e sirva.

Bom apetite

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