Feliz dia das bruxas ;)

Uma entrada simples, rápida e saudável

Ingredientes: Pão, fiambre, tomate, pepino, queijo ralado e rúcula.

Bom apetite

Obrigada pelas 50 mil visitas.

Obrigada a todos :)

Gostam de chá.? Estes são especiais :)

Sonhar...

Tem dificuldade em beber água? Experimente está técnica.

Bolinhas de arroz

Ingredientes:

3 chávenas de arroz cozido

1 ovo ligeiramente batido

1 colher de sopa de salsa picada

1 colher de chá de pimenta preta moída

1/2 chávena de farinha de trigo

1 cenoura raspada

Pão ralado

Preparação

Junte todos os ingredientes numa taça, com excepção do pão ralado, e mexa bem;

 

Faça bolinhas com a massa; 

Passe as bolinhas por pão ralado e coloque-as num tabuleiro, previamente untado com azeite; 

Leve ao forno a dourar

Nota: Receita dada na palestra "Alimentação em tempos de crise".

Jornal de Madeira : Beber água é um hábito saudável

Beber água é um hábito saudável

PUBLICADO NA EDIÇÃO IMPRESSA | SÁBADO, 10 DE NOVEMBRO DE 2012 | 

Todos nós já estamos cansados de ouvir que precisamos de beber água, vários copos por dia, preferencialmente. O problema é que as pessoas “esquecem” ou pior, não gostam de água.

Há pessoas que não conseguem beber água por falta de hábito e acabam por substitui-la por refrigerantes ou outras bebidas açucaradas. Estas mesmas bebidas podem conter num simples copo de 20 cl, 6 a 7 colheres de açúcar e para agravar a situação, estas não “matam” a sede, ao contrário da água, que além de conseguir hidratar o corpo ajuda a debelar a sede. 

Contudo, a função da água não se esgota nessas condições. A água também consegue prevenir varias doenças e proteger o organismo contra o envelhecimento, visto desempenhar um papel determinante em quase todas as funções do corpo, nomeadamente ao nível da digestão, absorção, transporte de nutrientes e excreção de substâncias. 

Nesse sentido, a água auxilia na regulação da temperatura do corpo, elimina as toxinas através da urina e da transpiração, molda bolo fecal, é usada intensamente no processo de respiração e faz a distribuição de muitos nutrientes pelos diversos órgãos do nosso corpo. 

Sendo assim, qual será a quantidade recomendada por dia? Se pensou em 1 a 1,5 litros, o seu raciocínio está certo. Contudo, a quantidade varia muito de pessoa para pessoa. Agora a pergunta é: Como é que sabe se está a beber a quantidade certa de água? Geralmente se tiver uma urina abundante, de cor clara, com pouco cheiro, é um bom indicador que está a beber água suficiente.

Beba água! Aproveite o Outono para começar este novo hábito. Vai ver que se vai sentir muito melhor. Deixo neste espaço uma receita de uma bebida hidratante para o seu dia-a-dia.

Chá de gengibre com limão

Ingredientes:1/2 litro de água
1 1/2 colher (sopa) de gengibre cru (ralado ou esmagado) 
1 rodela de limão sem casca 
Preparação: 
Aqueça a água (não levar a fervura) com o gengibre e o limão. 
Deixe por aproximadamente 10 minutos em lume brando, coe e sirva quente ou frio. 

Informação nutricional por copo
Valor energético 3 kcal 
Hidratos de Carbono 0g 
Proteína 0g 
Gordura 0g 
Márcia Freitas 
Nutricionista 
http://nutricionistamarciafreitas.blogspot.pt 

Veja AQUI no Jornal da Madeira Online

Este pó branco também mata!

Cuidado com o açúcar!!

Imagine-se daqui a 1 ano... No próximo VERÃO…

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Como é que estará o seu bem estar?
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Um óptimo dia Mundial da Alimentação!

A minha entrevista na revista ILIKE MADEIRA

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Muffins de espinafre com chia

Ingredientes (8 porções)

1 chávena de farinha de trigo

½ chávena de farinha de trigo integral

1 Ovo

1 colher de sopa de óleo de canola

1 colher de sopa de azeite

6 colheres de sopa de espinafre

3 colheres de sobremesa de semente de Chia

2 colheres de sopa de leite de soja em pó

½ colher de sopa de fermento em pó químico

4 ramos de manjericão fresco

1 colher de sopa de orégãos seco

1 copo de água

1 colher de chá de sal refinado

Preparação

Bata no liquificador todos os ingredientes em exceção do espinafre e o fermento.

A seguir acrescente o espinafre cozido ao vapor e picado previamente. Retire o excesso de água.

Por último, junte o fermento delicadamente. Coloque em forminhas untadas com farinha e margarina em spray.

Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até que estejam assados.

Bom apetite.

O efeito do álcool no peso

Sandes nutritivas e divertidas

E quando você pensar em desistir...

Apetece algo assim

Comer é uma arte:)

Cuscuz de limão e salsa com vegetais assados

Ingredientes (4 pessoas)

250g de cuscuz
300ml de caldo de vegetais quente
1 limão (raspa)
1/2 molho de salsa picada
2 colheres de sopa de sultanas
2 colheres de sopa de pinhões ligeiramente tostados
1 pimento amarelo cortado em cubos pequenos

1 pimento vermelho cortado em cubos pequenos
2 courgettes cortadas em cubos pequenos
2 beringela cortadas em cubos pequenos
1 cebola roxa picados
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de tomilho- limão
q.b azeite
q.b sal
q.b vinagre balsâmico

Preparação
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque todos os vegetais num recipiente de ir ao forno e coloque um pouco de azeite.
Adicione o tomilho e sal a gosto.Leve ao forno durante 15 minutos.
Coloque o cuscuz numa taça grande e cubra-o com o caldo de legumes.Tempere com sal e pouco azeite. Envolva bem e adicione a raspa de limão, os pinhões e as sultanas. 
Por fim, adicione um pouco de salsa.
Disponha o cuscuz num prato de servir e por cima coloque os legume. Decore com tomilho-limão.

Um conselho...

Don´t worry be Happy :) :)

A minha participação no programa MADEIRA VIVA

Dia: 4 de Outubro

Tema: Alimentação em Tempos de Crise

Vejam AQUI no minuto 20:00

Não tem tempo para fazer uma alimentação saudável?

Vale a pena o esforço..

Vale a pena o esforço  no exercício e na alimentação :) 

Até ele consegue:)

Dê o próximo pequeno passo

Independentemente de quão longe você possa perceber que está do seu sonho, há sempre, sempre, o próximo passo lógico que pode ser dado.

Esse passo pode ser um pequeno passo, mas certamente um passo mais perto na direção dos seus sonhos. Tente vislumbrar qual o próximo passo a ser dado para colocá-lo mais perto daquilo que pretende.

Não um grande passo, mas, o mais pequeno possível. Em seguida, faça tudo ao seu alcance para passá-lo à prática. E repita.

Não tem que saber todos os passos exatos para chegar aos seus sonhos. Tudo o que  precisa numa fase inicial é começar a fazer algo. Mesmo que algumas dessas coisas se comprovem infrutíferas, isso é bom, fazer alguma coisa é melhor do que ficar parado.

Com cada passo que vá dando, provavelmente irá cometer erros.  Esses erros, são também o caminho do seu sucesso. Esses erros permitem perceber que tem de continuar a pensar em outras alternativas para chegar onde pretende. Com cada lição, irá ajustar o seu caminho e continuar indo em direção ao sonho, até, eventualmente, chegar ao seu destino.

Com o seu sonho em mente, siga-o, abrace-o, acarinhe-o, alimente-o, conforte-o, comece a vivê-lo. Agora vá e faça a mais pequena coisa que estiver ao seu alcance para que comece a ficar mais perto de tornar o seu sonho realidade.

Se o seu sonho é perder peso ou melhorar a sua saúde, comece já e marque a sua consulta.

Quero uma sandes assim:)

Hoje estarei no programa MADEIRA VIVA,na RTP Madeira, pelas 19h10

Hoje às 19:10 no programa Madeira Viva (RTP Madeira)

Tema: Alimentação em tempos de Crise

Delícia de Chocolate & Banana

Ingredientes (1 pessoa)

1 colher de sopa de raspas de chocolate
½ banana às rodelas
1 colher de sopa de iogurte de baunilha

Preparação:

Derreta o chocolate no microondas, mas sem deixar queimar. Cubra as rodelas de banana com o chocolate e o iogurte.