segunda-feira, 21 de maio de 2012

Mousse de chocolate II

Ingredientes (3 pessoas)
1 colher de chá de gelatina em pó
4g de adoçante uso de culinárias
40g de chocolate
2 claras de ovos
6 colheres de sopa de leite magro

Preparação

Derreter o chocolate em banho-maria com 2 colheres de leite.
Numa taça a parte coloque 4 colheres de leite com a gelatina em pó. Mexer bem e deixar repousar durante 1 minutos.
Junte o preparado de leite com a gelatina ao chocolate derretido e mexa mais um pouco.
Retire do lume e acrescente o adoçante em pó.
Bate as claras em castelo e acrescente o creme de chocolate as claras.
Misture com cuidado.
Coloque no frigorífico durante 2 horas.


Bom apetite!:)

quarta-feira, 16 de maio de 2012

Será que a cerveja faz bem ou mal a saúde. Vejam aqui na minha rubrica

Tema desta semana: Cerveja. Será que faz bem ou mal a saúde? 

Vejam AQUI no minuto 22:14

ATENÇÂO: Para que não bebe cerveja não conselho a beber. Estas recomendações são para pessoas que já tem por hábito consumir.

Rolinhos de Peru

Rolinhos de peru
Ingredientes (4 pessoas)
4 bifes de peito de peru
2 cenouras
1 colher de sopa de alcaparras em conserva
1 raminho de salsa
1 copo de vinho branco seco
3 colheres de sopa de azeite
Sal q.b

Preparação
Sobre uma tábua de cozinha, esmagar levemente os bifes de peru com o martelo de carne. A seguir, polvilha com a salsa lavada e picada.
Lavar as cenouras, descascá- las, cortá-las em juliana e distribuí-las sobre cada bife de peru, juntamente com algumas alcaparras previamente escoadas. Enrolar os bifes de peru formando rolinhos, e atá-los com um fio de cozinha.

Colocar numa frigideira antiaderente com muito pouco azeite, pô-la ao lume com os rolinhos e deixá-los dourar de ambos os lados, virando-os com a ajuda de uma colher de madeira.
Regar a carne com o vinho e deixar evaporar. De seguida, temperar com o sal e cozer os rolinhos durante mais 5 minutos.
Por fim, cortar os rolinhos em fatias, dispô-los numa travessa e serva a carne bem quente.

domingo, 13 de maio de 2012

Não tem tempo para nada então...


Há pessoa que não conseguem mudar os seus estilos de vida porque acham que não têm tempo. Mesmo se não encontramos tempo para nada vamos fazer com que esse tempo apareça.

Um desafio para esta proxíma semana:=)

quarta-feira, 9 de maio de 2012

segunda-feira, 7 de maio de 2012

Mouse de maça light


Ingredientes:
6 maçãs reinetas grandes
2 claras de ovo
1 colher (sopa) rasa de açúcar
2 colheres (sopa) de água

Preparação:

Descascam-se as maçãs, tiram-se os caroços e cortam-se aos quartos. Colocam-se as maçãs num tacho com as 2 colheres de água e leva-se ao lume brando até estarem bem cozidas. Reduzem-se em puré com a ajuda da varinha mágica.
Entretanto batem-se as claras em castelo, com uma colher de acúçar.
Por fim, envolvem-se as claras com o puré de maçã ainda quente e leva-se ao frigorífico durante 1 hora.

sábado, 5 de maio de 2012

quarta-feira, 2 de maio de 2012