Sumo de Melância

Mostre a eles que consegue:)

Croissant/gelado: Qual é mais calórico?

Vai surpreender-se com a resposta: os gelados apresentam normalmente menos calorias do que se pensa e são uma boa alternativa aos bolos e outros snacks ricos em gorduras e calorias, tais como alguns chocolates e batatas fritas. 

Nos últimos anos os gelados têm evoluído na sua composição o que os tornam cada vez mais opções equilibradas em que certo caso tem um valor energético semelhante ao de um iogurte. Mas atenção: não vale é comer um gelado e de seguida um croissant.

Quando está a escolher o seu gelado, analise o rótulo e opte por um com menos de 100 calorias e com menos teor de gordura e açúcar. Se possível opte por porções pequenas e consumi-las após uma refeição. 

Contudo, o importante é não esquecer que em todas as escolhas alimentares é necessário ter bom senso e moderação na quantidade ingerida. Quando fizer isso, os gelados podem ser incluídos no seu dia alimentar.

Este Verão, prepare os seus gelados em casa e aposte em ingredientes saudáveis, ricos em vitaminas e cálcio, que fazem desta sobremesa a opção ideal para saborear nos dias quentes.

Ingredientes (4 pessoas)

3 iogurtes magros naturais

5 morangos

2 bolachas Maria

Preparação

1. Lave os morangos e, de seguida, corte-os aos bocados. Depois de esmagadas as bolachas Maria, adicione os iogurtes mexendo com uma colher. 

2. Bata tudo com a varinha mágica e leve ao congelador em formas para gelado individuais.

Informação nutricional por unidade

Valor energético 80 kcal

Hidratos de Carbono 11g

Proteína 6g

Gordura 1g

Cálcio 208mg

O meu artigo semanal no Jornal da Madeira

Publicado no dia 21-07-2013

http://impresso.jornaldamadeira.pt/noticia.php?Seccao=14&id=250460

Dica do dia

Caso de Sucesso - Debora Silva (-11kg)

"A Drª Márcia, sendo a excelente profissional que é, torna as suas consultas agradáveis, divertidas e mesmo quando as coisas não correram bem, ela tenta entender o que se passou e ajuda-nos a perceber o que podemos fazer para não voltar a repetir-se sem que tenhamos que mudar muito a nossa alimentação.A ela, tenho a agradecer todo o apoio e carinho que deu-me, tanto como minha nutricionista como minha amiga, a atingir os meus objectivos.
Minha querida...Obrigada  Aconselho-a a todos que queiram uma vida saúdavel."

Débora Silva

"Obrigada Debora pelos teus resultados. Lembras da nossa primeira consulta? Disseste logo que tinhas MUITA dificuldade em emagrecer, mas conseguiste atingir o teu objetivo, num espaço de tempo muito curto. Muitos parabéns. Obrigada por deixares acompanhar durante este processo de mudança. Podes sempre contar comigo "

Márcia Freitas

Faça como a Debora , e comece hoje a sua mudança. Marque já a sua primeira consulta:

Tel: 961186465

Os alimentos protegem a pele do sol?

Com a chegada do verão, aumentamos a nossa exposição ao sol e aumentam as probabilidades de surgir queimaduras de pele que, consequentemente, podem originar problemas de saúde graves, tal como o cancro da pele.

As roupas e os protetores solares são umas das principais barreiras contra as queimaduras solares, mas poderemos aumentar a proteção da nossa pele, de dentro para fora, recorrendo à alimentação?

Inúmeros estudos têm demonstrado que a proteção da nossa pele com base na nossa alimentação é uma realidade. Esses estudos revelaram que muitos alimentos contêm proteções naturais; outros demonstraram o papel importante dos alimentos ricos em antioxidantes que aumentam a capacidade do nosso organismo se proteger dos efeitos nefastos do sol.

Em alguns alimentos podemos encontrar substâncias que nos ajudam a proteger a nossa pele. Duas dessas substâncias são os betacarotenos e os licopeno. Os betacarotenos encontram-se nas cenouras, abóbora, batata-doce, manga, pêssego, entre outros sendo responsáveis pela cor laranja destes alimentos. O licopeno encontra-se em alimentos de cor vermelha como o tomate, a melancia ou os pimentos vermelhos.

Ao logo do verão tente incluir estes alimentos na sua alimentação para aumentar a sua proteção interna. Contudo, não se esqueça de usar protetor solar e evitar exposição prolongada ao sol, especialmente nas horas de maior intensidade do calor. Estas dicas não são só para quem vai à praia, mas para todos que diariamente se expõem ao sol.

Comece já a cuidar do seu corpo protegendo-o do sol, por dentro e por fora, tomando um sumo refrescante e riquíssimo em antioxidantes, de tomate, maçã e cenoura.

Ingredientes:
1 tomate
1 maçã
1 cenoura
200ml de água
Gelo

Preparação: 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture. Tente consumir logo após a sua preparação, assim evita a perda de nutrientes.

Um excelente verão para todos.

Márcia Freitas, Nutricionista
Nº Ordem: 1210
Nnutricionistamarciafreitas.blogspot.pt

O meu artigo semanal no Jornal da Madeira
Publicado no dia 2-07-2013
http://impresso.jornaldamadeira.pt/noticia.php?Seccao=14&id=249079

Não desista antes de tentar!

Tudo é possível

Erros alimentares cometidos nas férias

O verão chegou e muitas pessoas aproveitam o bom tempo para tirar férias. Sabemos que as férias podem arruinar a nossa dieta. A alteração de hábitos alimentares e rotinas podem condicionar o que consumimos de tal modo que, no fim das férias, podemos acumular alguns quilos indesejados. Para evitar esse problema, deixo alguns conselhos úteis que pode adotar este verão.

 

• Se fizer férias fora de casa tente optar por uma estadia que permita fazer as suas próprias refeições. Sabemos que, quando estamos de férias, optamos por consumir mais petiscos durante o dia, evitando assim a rotina do resto do ano de preparar refeições completas. Se esse for o seu caso, opte por refeições mais rápidas assim, além de poupar dinheiro, evita algumas tentações.

Vejamos os dois exemplos de receitas rápidas que podem confecionar:

Wrap de salmão com salada.

Ingredientes: wraps que pode adquirir no supermercado, fatias de salmão fumado, folhas de alface, papaia, pepino, cenoura, tomate, molho de iogurte caseiro.

Salada de atum

Ingredientes: atum, alface, grão-de-bico ou feijão-frade, maçãs descascadas, pepino, tomate cereja, rebentos de soja, azeite e sumo de limão.

• Se optar por ficar num hotel que não disponha de kitchenette e fizer as suas refeições no restaurante do hotel, tenha em atenção aos buffets. Muitas vezes, temos a tendência a comer um pouco de tudo mas em grandes quantidades. Inicie a sua refeição com alimentos com alto teor de fibra como por exemplo os vegetais ou fruta. Sirva-se em pratos pequenos de modo a colocar apenas uma pequena quantidade de alimentos, aqueles que mais gosta. Evite ingerir alimentos que não lhe dão prazer comer.

•Não faça intervalos muito longos entre as refeições. Não deve exceder as 3h/3h30 sem comer. Habitue-se a levar merendas para os intervalos entre as refeições. Pode levar bolachas simples, barras de cereais equilibradas, sandes e fruta. Em relação às bolachas e barras de cereais, prefira aquelas que apresentam menor teor de gordura e de açúcar. Se tiver disponibilidade, pode fazer as suas próprias barras em casa.

Sugiro alguns ingredientes que poderá usar nas suas barras de cereais: flocos de trigo integrais, flocos de aveia, amêndoas e nozes laminadas, sementes de sésamo (entre outras sementes), sultanas, canela e sumo de laranja.

• Coma devagar e saboreie a comida. Lembre-se que a comida só tem sabor quando está na boca depois de engolir já não sabe a nada! Aproveite que está de férias para comer mais devagar e assim disfrutar do sabor dos alimentos.

• Comece a dizer mais vezes a palavra “NÃO”! Muitas vezes sentimos forçados a comer alguns alimentos só porque nos estão a colocar constantemente à nossa frente. Se não sentimos fome e já comemos o suficiente, então é necessário dizer não. Acredite que não é difícil e é uma questão de hábito.

• Beba líquidos com regularidade. Sentir sede é já um sinal de desidratação, por isso não espere até ter sede para beber líquidos. Dê preferência à água (tratada ou engarrafada). Se optar por sumos naturais não abuse na quantidade. Não se esqueça que, um simples copo de sumo pode levar até 3 peças de fruta e se o objectivo é controlar o seu peso, a ingestão excessiva de sumos pode influenciar negativamente esse objetivo. No seu dia-a-dia, sempre que possível, evite os refrigerantes e os sumos embalados que contêm grandes quantidades de açúcar.

As bebidas alcoólicas não são, de modo algum, a melhor forma para hidratar o nosso corpo, por isso, substitua-as por água. Se ingerir álcool, opte sempre pela cerveja ou vinho, porque ainda apresentam algumas vantagens para a saúde. Beba com moderação. Tenha muito cuidado, só pode consumir caso não exista contra-indicação do seu médico.

• Faça algum exercício. Aproveite os tempos livres para fazer caminhadas. Na Ilha da Madeira e do Porto Santo temos tantas levadas e vários percursos pedestres lindíssimos e prontos a serem descobertos por si. Os convívios à volta da mesa são uma boa forma de descontrair e confraternizar com os nossos amigos, mas são a forma mais saudável de o fazer. Evite estas reuniões sedentárias, pois tendemos a estar constantemente comer.

Quando estiver em convívios de família ou amigos, concentre-se mais no convívio em si e não em comer. Felizmente, conversar é livre de calorias por isso use e abuse.

Estas são algumas sugestões que podem contribuir para controlar o seu peso de uma forma equilibrada e saudável durante as suas merecidas férias. Contudo, para personalizar e adequar o seu plano alimentar às necessidades do seu corpo, deve consultar um(a) nutricionista. Deste modo, este poderá elaborar um plano que permite definir os alimentos a ingerir e as porções adaptadas ao seu organismo.

Poderá encontrar ainda no meu blog a preparação das receitas referidas anteriormente e de muitas outras. Lembre-se que as férias são para descansar e celebrar bons momentos com a família e amigos, por isso desfrute e se possível melhorar a sua saúde.

Desejo-vos umas férias saudáveis!

Dra. Márcia Freitas

Nutricionista - Nº ordem 1210N

nutricionistamarciafreitas.blogspot.PT

O meu artigo Semanal do Jornal da Madeira
Publicado no dia 3-07.2013
http://impresso.jornaldamadeira.pt/noticia.php?Seccao=14&id=249136

O poder da negociação ;)

Faça a sua escolha

:)