Pudim Flan Light

Flan

Ingredientes:

1 l de leite

100g de amido de milho

2 ovos

80g de açúcar

2 colheres de sopa de adoçante

Casaca de limão e canela a gosto

Modo de preparação

Aquecer o leite com uma parte do açúcar, casca de limão e canela, até ferver. 

Misturar o resto do açúcar, o adoçante e o amido de milho. 

Bater os ovos com um pouco de leite quente, juntar a mistura de açúcar e amido de milho e mexer bem, evitando a formação de grumos. 

Verter o resto de leite para o recipiente, levar ao lume por 3 minutos e mexer. 

Colocar numa tarteira forrada com papel vegetal e levar ao forno previamente aquecido, cerca de 25 min. 

Servir frio.

Nota: É uma receita menos calórica, mas cuidado com a porção que vai consumir.