Hoje estarei no programa MADEIRA VIVA,na RTP Madeira, pelas 19h10

Hoje às 19:10 no programa Madeira Viva (RTP Madeira)

Tema: Novo Ano,Novo Peso

Lembrete da semana

Aventuras Saudáveis na cozinha !

No meu artigo mensal na Revista Madeira Digital
http://www.madeiradigital.net/fevereiro2013/index.html#/60

O Caminho...

O equilíbrio

Dica do dia

Ratatouille de beringela

Ingredientes (4 pessoas)

700g de beringela
300g de courgette
300g de cebola
1 Pimento
3 Dentes de alho
1 Molho de ervas aromáticas (manjericão, tomilho e salsa)
600g de tomate maduro
3 Colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b

Preparação

Lave todos os vegetais;
Remova os topos e corte a beringela, a courgette e o tomate em cubos;
Descasque a cebola e corte-a em 6-8 gomos;
Remova as sementes do pimento e corte-o em fatias;
Numa frigideira coloque 2 colheres de azeite,água, alho, as ervas aromáticas e o tomate, deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos;
Noutra frigideira anti-aderente, coloque o restante azeite e a beringela durante 8 minutos, retire a beringela e faça um processo semelhante com a courgette e com a cebola;
Coloque todos os vegetais a cozinhar no molho de tomate durante 5 minutos;
Sirva decorado com folhas frescas de manjericão.

Formação de Nutrição Desportiva

Inscreva-se e divulgue!!!

Preletores

Drª Márcia Freitas 

Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade Ciências da Nutrição da Universidade do Porto 

Dr Ruben Silva 

Licenciado em Dietética pela Universidade do Algarve 

Moderador: Prof. Doutor João Gabriel

Adeus fome emocional, olá bem-estar!

O ser humano é insatisfeito por natureza. Estamos constantemente à procura de algo, tentando preencher um espaço sempre vazio. Isto gera algum stress e sofrimento emocional. Na maioria das vezes tentamos preencher esse espaço com comida, procurando algum conforto e de certa forma compensar esse sentimento. 

Essa fuga pode até proporcionar algum prazer, mas é algo muito momentâneo, na maior parte das vezes seguido de uma grande frustração e tristeza. Vejo nas minhas consultas que na maioria dos casos o refúgio na comida acontece mais ao final do dia. Poderá estar relacionado com o regresso a casa, uma maior sensação de calma, o cessar da pressão profissional, ter tempo para pensar em dificuldades pessoais, entre outros fatores.

Então o que podemos fazer? Aqui vão algumas dicas.

1º Não fique muitas horas sem comer, assim não terá fome exagerada; 

2º Se sentir o impulso de comer fora de horas, pergunte-se: Estou com fome ou com vontade de comer? É muito importante distinguir entre a fome fisiológica e a fome emocional. A fome fisiológica vem aos poucos e geralmente consegue esperar para comer. Pode ser satisfeita com qualquer tipo de comida e causa satisfação e não culpa. A fome emocional surge de forma súbita e incontrolável. Associa-se ao desejo por alimentos específicos (doces) e em quantidade excessiva, causando um sentimento de culpa; 

3º Se for fome emocional, tente controlar-se, seja persistente. Estes episódios não duram muito tempo, em média 10 minutos. Tenha uma lista de atividades que goste de fazer e substitua os bolos e doces por uma delas. Procure incluir o maior número possível de opções. Se não conseguir resistir, opte por alimentos mais saudáveis; 

4º Tente não deixar que isto se repita e identifique a causa. No caso de ter problemas pessoais, analise as suas causas e tente encontrar uma solução viável e realista. Desabafar com um familiar ou com um amigo por vezes ajuda; 

5º Faça exercício físico, assim pode ajudar a canalizar algum do seu stress; 

6º Procure ajuda de um nutricionista, registado na ordem dos nutricionistas e de preferência com alguma formação em coaching, para ajudar a ultrapassar esse mesmo problema. 

Boa sorte e seja feliz!

Márcia Freitas, Nutricionista

Nº Ordem 1210N

http://nutricionistamarciafreitas.blogspot.pt

O meu artigo semanal no Jornal da Madeira

Data de publicação: 2013-01-26

http://impresso.jornaldamadeira.pt/noticia.php?Seccao=14&id=236362

Já comeu fruta hoje?

Gosta de sushi?

Podemos afirmar que, regra geral, comer sushi é uma opção saudável. A energia contida neste alimento é normalmente baixa, entre 20 a 60 quilocalorias por porção. Uma refeição de sushi com seis porções rondará assim as 300 quilocalorias. Como comparação podemos referir que uma pizza individual contém cerca de 900 quilocalorias e que 100g de batatas fritas de pacote cerca de 500 quilocalorias. Contudo, vejo que muitas pessoas costumam consumir muito mais do que 6 porções. Se esse for o seu caso, atenção porque o valor calórico pode atingir as 500 ou até as 900 kcal. 

Por isso se gosta de comer sushi, faça mas com moderação.

O segredo para emagrecer

Importante RELEMBRAR que NÃO HÁ MILAGRES!!!!!!

Garfo Inteligente que não deixa comer rápido

Já ouviu falar no Garfo Inteligente que não deixa comer muito rápido?

Ele te alerta se suas garfadas estão muito rápidas, calcula que uma refeição deve ter no mínimo 20 minutos (para que as informações de saciedade cheguem ao cérebro) e que o tempo entre garfadas deve ser de 15 segundos.
Nos EUA custa 99 dólares.

Qual será este chá?

Uma pizza mais saudável

Como a sua pizzaria favorita ainda não deve ter uma escolha assim, 

experimente em casa!

Ingredientes: 

4 tomates
4 cogumelos portobello grandes 
4 dentes de alho
sumo de limão
1 alho francês 
1 cebola
manjericão fresco
queijo mozarela
q.b salsa fresca 
q.b azeite de oliva 
q.b sal

Preparação
Refogue a cebola, o tomate, o alho e o alho francês com azeite e um pouco de água. 
Tempere com um pouco de sal, sumo de limão e manjericão. Coloque os cogumelos num tabuleiro e adicione a mistura de ingredientes com queijo ralado. 
Coloque no forno durantes 12min.
Servir com salsa fresa picada.

Bom Apetite!

Segunda-feira eu começo na dieta

O que eras capaz de fazer para acabar com as segundas-feiras?

Comece HOJE a sua mudança!

Não deixe para segunda-feira

O seu corpo é o que você come, dê o melhor...

Nada como sermos nós mesmos, não é verdade?

O caminho para o sucesso

E dizem por aí que o preto emagrece. Verdade?