Apetece algo assim

Comer é uma arte:)

Cuscuz de limão e salsa com vegetais assados

Ingredientes (4 pessoas)

250g de cuscuz
300ml de caldo de vegetais quente
1 limão (raspa)
1/2 molho de salsa picada
2 colheres de sopa de sultanas
2 colheres de sopa de pinhões ligeiramente tostados
1 pimento amarelo cortado em cubos pequenos

1 pimento vermelho cortado em cubos pequenos
2 courgettes cortadas em cubos pequenos
2 beringela cortadas em cubos pequenos
1 cebola roxa picados
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de tomilho- limão
q.b azeite
q.b sal
q.b vinagre balsâmico

Preparação
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque todos os vegetais num recipiente de ir ao forno e coloque um pouco de azeite.
Adicione o tomilho e sal a gosto.Leve ao forno durante 15 minutos.
Coloque o cuscuz numa taça grande e cubra-o com o caldo de legumes.Tempere com sal e pouco azeite. Envolva bem e adicione a raspa de limão, os pinhões e as sultanas. 
Por fim, adicione um pouco de salsa.
Disponha o cuscuz num prato de servir e por cima coloque os legume. Decore com tomilho-limão.

Um conselho...

Don´t worry be Happy :) :)

A minha participação no programa MADEIRA VIVA

Dia: 4 de Outubro

Tema: Alimentação em Tempos de Crise

Vejam AQUI no minuto 20:00

Não tem tempo para fazer uma alimentação saudável?

Vale a pena o esforço..

Vale a pena o esforço  no exercício e na alimentação :) 

Até ele consegue:)

Dê o próximo pequeno passo

Independentemente de quão longe você possa perceber que está do seu sonho, há sempre, sempre, o próximo passo lógico que pode ser dado.

Esse passo pode ser um pequeno passo, mas certamente um passo mais perto na direção dos seus sonhos. Tente vislumbrar qual o próximo passo a ser dado para colocá-lo mais perto daquilo que pretende.

Não um grande passo, mas, o mais pequeno possível. Em seguida, faça tudo ao seu alcance para passá-lo à prática. E repita.

Não tem que saber todos os passos exatos para chegar aos seus sonhos. Tudo o que  precisa numa fase inicial é começar a fazer algo. Mesmo que algumas dessas coisas se comprovem infrutíferas, isso é bom, fazer alguma coisa é melhor do que ficar parado.

Com cada passo que vá dando, provavelmente irá cometer erros.  Esses erros, são também o caminho do seu sucesso. Esses erros permitem perceber que tem de continuar a pensar em outras alternativas para chegar onde pretende. Com cada lição, irá ajustar o seu caminho e continuar indo em direção ao sonho, até, eventualmente, chegar ao seu destino.

Com o seu sonho em mente, siga-o, abrace-o, acarinhe-o, alimente-o, conforte-o, comece a vivê-lo. Agora vá e faça a mais pequena coisa que estiver ao seu alcance para que comece a ficar mais perto de tornar o seu sonho realidade.

Se o seu sonho é perder peso ou melhorar a sua saúde, comece já e marque a sua consulta.

Quero uma sandes assim:)

Hoje estarei no programa MADEIRA VIVA,na RTP Madeira, pelas 19h10

Hoje às 19:10 no programa Madeira Viva (RTP Madeira)

Tema: Alimentação em tempos de Crise

Delícia de Chocolate & Banana

Ingredientes (1 pessoa)

1 colher de sopa de raspas de chocolate
½ banana às rodelas
1 colher de sopa de iogurte de baunilha

Preparação:

Derreta o chocolate no microondas, mas sem deixar queimar. Cubra as rodelas de banana com o chocolate e o iogurte.

Ferramenta para ajudar a sua decisão

Obrigada pela vossa presença

Palestra " alimentação em tempos de crise"

Um excelente ideia para uma festa de aniversário para crianças

Gelatina com fruta

Pipocas..:)

As pipocas são uma opção saudável para se entreter a ver televisão nas tardes de Domingo, desde que, obviamente, não as carregue de açúcar, gordura e sal… nem use as versões que existem no mercado para fazer no microondas. 

Faça as suas pipocas da maneira tradicional, usando o mínimo de azeite numa panela e levando ao lume para o milho abrir. Depois, coma ao natural ou polvilhadas apenas com uma pequena pitada de sal. 

As pipocas são ricas em fibra e pobres em calorias. Também são uma boa opção para fazer em reuniões de amigos, festas de crianças ou como aperitivo antes de um jantar em casa.

Quando atiram pedras no teu caminho...

Tomates recheados

Ingredientes (4 pessoas) 

1 kg de tomate maduro
1 colher (de sobremesa) de orégãos secos
2 colheres (de sopa) de coentros
50 g de cebola
1 dente de alho
200 g de cogumelos laminados
100 g de fiambre em cubos
2 colheres (de sopa) de queijo ralado
Azeite
Sal e pimenta

Preparação

1. Depois de bem lavados, corte da parte superior dos tomates uma fatia tipo tampa e esvazie cuidadosamente o interior de cada um. Tempere-os com sal e pimenta, junte orégãos e coentros e introduza um pouco de azeite. Coloque-os num tabuleiro  e leve-os ao forno, previamente aquecido a 180º C, durante cerca de 20 minutos.

2. Entretanto doure a cebola cortada em meias-luas finas, o alho esmagado, os cogumelos e o fiambre numa frigideira com o azeite, durante cerca de dez minutos, sem parar de mexer. Quando a cebola estiver dourada, junte os coentros picados grosseiramente e tempere com sal e pimenta.

3. Tire os tomates do forno, recheie-os com este preparado, polvilhe-os com o queijo ralado e leve-os novamente ao forno para gratinar. Sirva-os bem quentes.

Palestra dada por mim sobre "Alimentação em tempos de crise"

Dia: 29 de Setembro de 2012
Local: Ginásio Platinium (no Centro Comercial do Anadia Shopping)
Hora: 15:00
Preço: Gratuito

Venha esclarecer todas as suas dúvidas

Convencer as crianças a comer vegetais