segunda-feira, 25 de junho de 2012

Red fish com molho de tomate

Ingredientes (4 pessoas):
4 postas de red fish
200 g de batatas pequenas
4 tomates maduros
2 cebolas
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de salsa picada
Sal q.b
Pimenta e açafrão-da-Índia em pó q. b.


Preparação
Aqueça o forno a 200º C. Coza as batatas com casca.
Salteie no azeite a cebola e o alho picados e quando estiverem macios adicione o tomate pelado e desfeito. Deixe estufar, tempere de sal e pimenta e reduza a puré com a varinha mágica.
Num tabuleiro de forno disponha as postas de peixe arranjadas e tempere-as com sal e açafrão.
Regue o peixe com o molho de tomate, disponha as batatas cozidas à volta e leve ao forno até ficar bem assado.

Está receita pode ser feita com  filetes de pescada ou filetes de bacalhau.

Bom Apetite!

quinta-feira, 21 de junho de 2012

Será que os produtos congelos são uma boa ou má opção?


Veja AQUI no minuto 19:40


O Futuro das Cozinhas? :)


 Chama-se Kitchen Nano Garden e foi criada pela Hyundai Engineering and Construction and Gromo.
A tecnologia hidropónica que a sustenta transforma este produto num jardim vibrante de comestíveis sem a dependência de qualquer chuva ou sol. Ao controlar o fornecimento de água, luz e nutrientes, o utilizador pode decidir a velocidade do crescimento e desfrutar do prazer de consumir verduras bem fresquinhas!

http://www.customfurniturenewyork.com/kitchen-nano-garden-by-hyundai/

segunda-feira, 18 de junho de 2012

Courgette e beringela grelhadas

Ingredientes
Courgette
Beringela

Preparação:
Lavar bem a beringela e as courgettes e retirar-lhes as extremidades. Cortar a beringela em fatias finas grossas com cerca 1 cm e as cougettes em fatias longitudinais com a espessura de aproximadamente ½ cm. Grelhar as fatias no lume, dispondo-as durante alguns minutos numa grelha de ferro bem quente e virando-as de vez em quando com a ajuda de um garfo para ficarem grelhados de ambos os lados. Por fim, dispô-las numa travessa e conservá-las quentes.

quarta-feira, 13 de junho de 2012

Gelado de kiwi com chocolate

Ingredientes

Kiwi
Chocolate preto (> 70% cacau)

Preparação
Descasque um kiwi e corte as rodelas semi - grossas
Coloque um suporte como por exemplo um suporte de gelado
Derreta o chocolate preto
Passe o kiwi no chocolate
Coloque no frigorífico.

sexta-feira, 8 de junho de 2012