10 000 visitas! Obrigada a todos:)

Obrigada a todos que estão acompanhar o meu blog. Está marca das 10 000 visitas vai dar mais motivação para trazer mais novidades ao blog... e não só. Estejam atentos. Novidades brevemente!

Para uma melhor interação, gostaria de receber as vossas sugestões a cerca dos vossos temas preferidos.

Fico a vossa espera :) 



Acredite....

Testemunhos

Caros Clientes

Se alguém quiser deixar um testemunho das minhas consultas de nutrição, basta escrever um comentário em baixo.

Obrigada:)

Quando temos força de vontade tudo é possível.

Vejam o inicio deste vídeo:)
Este vídeo dá para ver que quando temos um motivo muito forte para atingir um objetivo vamos conseguir. Comece já atingir o seu.

Um feliz dia para todos:)

Mouse de chocolate light

Ingredientes: (para 4 pessoas)
400 g de queijo magro (0% de gordura)
4 colheres (sopa) de cacau magro sem açúcar
4 colheres (sopa) de adoçante
4 claras de ovo


Preparação
1. Numa tigela grande misture o queijo, o cacau e o adoçante. Bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao preparado anterior.

2. Deite em taças e coloque no frigorífico durante pelo menos 2 horas. Sirva muito frio.

Bom apetite:)

Salada de Amaranto

Ingredientes
Amaranto germinado ou cozido
Alface
Tomate cereja
Cenoura ralada
Manjericão
Sal
Sumo de limão

Preparação
Cozer o amaranto:
- 1 porção de amaranto para 2 de água, 1 pitada de sal.
- Cozinhar em fogo baixo por 12 minutos.

Depois junte o amaranto a alface, tomate cereja, cenoura ralada, e temperar com manjericão, sal, sumo de limão a gosto.

Bom apetite

Vamos arriscar mais um pouco.. :)

Vamos todos arriscar mais um pouco porque se nunca tentarmos nunca vamos saber se realmente conseguimos:)

Como começaram as dietas...

A melhor prenda para o Dia dos Namorados é...

Estamos perto do Dia dos Namorados… e ainda falta aquela prenda para a pessoa que é especial para si…

 Já se encontra disponível o Cheque Prenda para as consultas de Nutrição. Agora poderá oferecer uma prenda especial e que marque a diferença

Ofereça saúde.

Os cheques prenda são emitidos na recepção do Ginásio Platinium / Ginásio XPworkout / Maloclinic Spa, podendo ser usufruídos por outras pessoas que não os seus compradores. De valor variado, consoante o número de consultas de nutrição que pretender oferecer, permitem auxiliar um acompanhamento de nutrição, por um prazo de validade alargado.

Seja original e surpreenda os seu namorado(a), com presentes de Saúde e Bem-Estar!

Pão torrado emagrece?

Mito

O pão torrado em casa não é mais que o aquecimento do pão, onde ocorre dois grandes factores:

(1) Desidratação do pão

(2) Reacção de Maillard

(1) A desidratação é somente a diminuição da quantidade de água no pão, dando-lhe uma textura mais rija e estaladiça. Neste processo não existe perda de calórias, porque a água que foi retirada não tem valor calórico.

(2) Reacção de Mailard é uma reação química entre um aminoácido ou proteína e um hidrato de carbono reduzido, obtendo-se o "flavour" e cor acastanhada, característicos do pão torrado. Nesta reacção existe uma perda pouco significativa de nutrientes e assim não influenciado o valor calórico.

Logo....O valor calórico de uma fatia de pão é igual ao do pão torrado.

Arroz Doce menos calórico

Ingredientes (6 porções):

50 g de arroz carolino;
3,5 dl de água;
½ pau de canela;
1 casca de limão;
5 dl de leite magro;
2 gemas;
6 colheres de sopa rasas de adoçante em pó;
canela em pó

Preparação
Introduza o arroz num tacho com o fundo espesso, regue com a água, junte o pau de canela, a casca de limão e umas pedrinhas de sal. Leve a lume brando e deixe cozer suavemente 20 minutos.
Junte o leite a ferver e deixe cozer durante mais 30 minutos, vigiando e mexendo de vez em quando.
À parte, desfaça as gemas, junte-lhes um pouco de arroz quente e, fora do lume, adicione à totalidade do arroz. Leve a lume muito brando, mexendo, apenas o tempo necessário para cozer as gemas (1 minuto ou 2).

Deixe arrefecer um pouco, junte o adoçante e misture. Deite em pratinhos ou numa travessa e enfeite com canela em pó.

Atenção: é menos mas não é para abusar na quantidade.

Bom apetite:)

Calzone de baixas calorias

Receita para 4 pessoas

Para a massas:

450g / 4 chávenas de farinha de trigo

1 saqueta de fermento em pó

350ml / 1 1/2  de água morna

Para o recheio:

5ml / 1 colher de chá de azeite, mais algum para untar

1 cebola roxa média, cortada em rodelas finas

3 courgettes médios, com um peso total cerca de 350g, cortadas em rodelas finas

2 tomates grandes, cortados aos cubos

150g de queijo mozzarella, cortado aos cubos

1 colher de sopa de orégãos frescos picados, mais alguns raminhos para guarnição

Leite magro, para pincelar

Sal e pimenta preta

Preparação

Peneire a farinha e o sal para uma tigela e misture o fermento. Acrescente a água, morna, apenas o suficiente para obter uma massa fofa. Amasse durante 5 minutos, até ficar macia.

Deite uma tigela limpa, tape com película aderente e deixe num local quente durante cerca de 1 hora ou até ter duplicado de volume.

Entretanto prepare o recheio. Aqueça o azeite com um pouco água. Acrescente a cebola e as courgettes e mexa de vez em quando, durante 3-4 minutos, até amolecer, mas sem ganhar cor. Retire do lume e acrescente o tomate, o queijo e os orégãos e tempere com sal e pimenta a gosto.

Aqueça previamente o forno a 220ºC. Amasse levemente a massa e duvida-a em quarto parcelas. Estenda as quatro parcelas num superfície enfarinhada até obter rodelas com o diâmetro de 20cm. Divida o recheio pelas quatro parcelas.

Pincele o rebordo das quatro rodelas com leite e dobre a massa de maneira a encobrir o recheio. Pressione as extremidades firmemente para p receio não sair. Pincele os calzone com leite.

Deixe cozer numa placa de mental ligeiramente untada durante 15-20 minutos. Sirva

Dica: Quem está a fazer um Plano alimentar tem que ter em atenção a quantidade de massa que está a colocar em cada Calzone. Para informações personalizadas marque já a sua consulta.

Bom apetite:)

O suplemento com efeitos rápidos.. :)

Tudo começa por um ponto...

Tome a sua iniciativa e deixe o seu mundo transformar em muitas coisas boas. Convido a ter mais coragem a iniciar a sua viagem de volta a uma vida saudável. Depois de tomar a sua decisão vai ver que é mais forte do que imagina e vai atingir o peso que sempre sonhou. Quando acreditar que consegue o seu sonho que parecia ser inalcançável vai se tornar surpreendentemente real.

Depois daqui uns tempos vai olhar para trás e nem vai acreditar que conseguiu realizar esse mesmo sonho.

Se acha que não tempo, quero relembrar que cuidar de si é a melhor forma de continuar a cuidar das pessoas que mais ama.

Para realizar este sonho não começa com coisas complicada.

Não começa pelos outros. Começa por um ponto. Um ponto dentro de si.

Estarei sempre presente para o acompanhar neste caminho de volta a uma vida saudável.

Cumprimentos nutritivos,
Márcia Freitas

Parceria com a AAUMa

A partir deste momento todos os Associados da Associação da Universidade da Madeira terão um desconto de 10% nas minhas consultas de nutrição. Aproveitem.

Nota: Quem estiver interessado em realizar parceria para obter descontos nas minhas consultas basta enviar um e-mail para nutricionistamarciafreitas@hotmail.com. 

Leite Creme

Ingredientes: (5 pessoas)
0,5 l de leite magro
3 gemas
1 colher de sopa rasa de farinha maizena
2 colheres de sopa rasas de adoçante artificial (variável conforme o gosto)
2 tiras de casca de limão


PreparaçãoLeve ao lume o leite com as cascas de limão até ferver.
Deixe arrefecer um pouco e junte-lhe a farinha e o adoçante.
Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Retire do lume e junte as gemas bem batidas, previamente misturadas com um pouco de leite frio.

Leve novamente a lume muito fraco para engrossar um pouco, mas sem deixar levantar fervura.
Depois de frio, leve ao frigorífico e sirva fresco.
Pode polvilhar-se com canela.

Dica: Pode colocar fruta (frutos vermelhos/ morangos/ kiwi) por cima do leite creme.

Bom apetite!

Não seja como o Garfield.

E você está aplicar as suas resoluções do ano novo? Assunto para reflectir durante o fim de semana.

Um excelente fim de semana para todos

Nada Acontece Por Acaso!!!

Hoje é o Dia Internacional do Riso mas vi muita gente triste.

Aqui vai algo para quem está desanimado hoje:)

Tempo certo

De uma coisa podemos ter certeza:
De nada adianta querer apressar as coisas;
tudo vem ao seu tempo,
dentro do prazo que lhe foi previsto,
mas a natureza humana não é muito paciente.
Temos pressa em tudo,
aí acontecem os atropelos do destino,
aquela situação que você mesmo provoca
por pura ansiedade de não aguardar
o Tempo Certo.

Mas alguém poderia dizer:
Mas qual é esse tempo certo???

Bom, basta observar os sinais...
Quando alguma coisa está para acontecer
ou chegar até sua vida,
pequenas manifestações do cotidiano,
enviarão sinais indicando o caminho certo.

Pode ser a palavra de um amigo,
um texto lido, uma observação qualquer;
mas com certeza,
o sincronismo se encarregará de colocar você

Pode ser a palavra de um amigo,
um texto lido, uma observação qualquer;
mas com certeza,
o sincronismo se encarregará de colocar você
no lugar certo, na hora certa,
no momento certo,
diante da situação ou da pessoa certa!!!
Basta você acreditar que
Nada Acontece Por Acaso!!!

E talvez seja por isso que você
esteja agora lendo essas linhas...
Tente observar melhor o que está a sua volta.
Com certeza alguns desses sinais já estão por perto,
e você nem os notou ainda.

Lembre-se que:
O universo sempre conspira a seu favor,
quando você possui um objetivo claro
e uma disponibilidade de crescimento.
(Paulo Coelho)

Consultas de Nutrição Online

Venho por este meio informar que a partir deste mês encontra-se disponível a opção para realizar consultas de nutrição online. Estas consultas são as mesmas que se realizam nos locais aonde realizo consultas, mas realizadas através de um serviço inovador de videoconferência, permitindo todos os benefícios, e confidencialidade de uma consulta presencial.

Quais as vantagens deste serviço?
·Fácil de aceder basta estar ao pé do seu computador na hora marcada;
·Maior flexibilidade de horários;
·Poupar tempo porque necessita apenas do tempo de consulta;
·Evita deslocações e assim evitando filas de trânsito, estacionamento, transportes públicos, etc;
· Fica com o registo do que foi "falado", guardando o histórico do chat;
·Adequado também para acompanhamento entre consultas presenciais útil para quem vai temporariamente trabalhar para o estrangeiro, ou de férias, e que precise do meu apoio e incentivo;
·Amigo do ambiente;
·Absolutamente confidencial.

A quem se destinam:
As consultas de nutrição online foram pensadas para todos aqueles que estejam longe: seja em diferentes zonas de Portugal, ou do Mundo, mas também está vocacionada para aqueles que estão perto mas possuem pouca disponibilidade ou preferem fazer a consulta confortavelmente onde entenderem.Nota:As consultas podem ser feita em inglês.

Quais os suportes disponíveis para realizar a consulta?
·Por e-mail;
·Por conversação (chat) através de mensagens de texto instantâneas (Skype/ MSN);
·Por videoconferência (Skype/ MSN).

Qual é a duração das consultas:
A 1ªconsulta terá a duração de 1hora
Nesta consulta serão avaliadas as suas necessidades nutricionais e elaborado um plano alimentar personalizado.
As consultas subsequentes têm a duração de 30 minutos
Nas consultas subsequentes o seu plano alimentar será reajustado de acordo com a sua evolução, nos objectivos pretendidos. Poderá ainda obter motivação e sugestões adicionais para conseguir atingir ou manter os bons resultados. Pretende-se ainda que possa de forma autónoma aprender a fazer as melhores escolhas alimentares, em prol da sua saúde e bem-estar.

Nota: A frequência das consultas de nutrição será estipulada após a análise das necessidades para cada situação.


Como se marcam as consultas?

Passo 1:
A pessoa interessada deverá enviar um e-mail a solicitar a consulta online para nutricionistamarciafreitas@hotmail.com;

Passo 2:
Irá receber a minha disponibilidade para o(a) consultar;

Passo 3:
No ficheiro recebido deverá assinalar o dia e horário pretendido para a sua consulta* e reenviar o mesmo ficheiro para nutricionistamarciafreitas@hotmail.com para posterior confirmação que será dada, no máximo em 24h (nos dias úteis); * Na eventualidade do horário disponível não ser compatível com a sua agenda queira fazer o favor de indicar outra opção para que seja avaliada a compatibilidade da solicitação com a minha disponibilidade.

Passo 4:
Após receber a confirmação da sua marcação deverá proceder ao pagamento através de transferência bancária, para o NIB 003300004527510793105 ;

Passo 5:Fazer o download do questionário da 1ª consulta que será enviado por email (o preenchimento deste questionário permite optimizar o tempo disponível para a sua consulta);

Passo 6:
Enviar-nos por e-mail (nutricionistamarciafreitas@hotmail.com):
·O comprovativo da transferência bancária
·O Questionário de preparação da primeira consulta, já preenchido
·Indicação do programa a usar no dia da consulta;

Consultas subsequentes:
Marcação de consultas subsequentes: processo idêntico à marcação da primeira consulta (excepto o envio do questionário), mas referindo que é uma consulta subsequente.

Para mais informações: 961 186 465

Bolsas de legumes

Ingredientes:

Para a massa:

750ml de leite

750g de farinha

Sal q.b

Para o receio:

1 cebola

½ repolho pequeno

5 dentes de alho

150g de feijão verde

2 cenouras

1 courgette pequena

1 lata de cogumelos laminados

4 colheres de sopa de azeite

5 colheres de sopa de polpa de tomate

3 raminhos de salsa

50g de queijo ralado

Sal, orégãos e pimenta q.b

Preparação:

Para fazer a massa, aquecer o leite. Retirá-lo do lume e juntar a farinha a pouco e pouco, amassando com as mãos até à massa se descolar da panela e das mãos e reservar.

Para fazer o recheio, picar a cebola e o alho, cortar o feijão verde, as cenouras e a courgette em pedacinhos. Colocar estes ingredientes numa panela, em lume brando, juntamente com o azeite e a polpa de tomate. Quando estiverem a meio da cozedura, adicionar o repolho cortado em juliana, os cogumelos, a salsa picada, temperar com sal, pimenta e orégãos a gosto e deixar cozinhar. Adicionar o queijo, mexer bem e deixar arrefecer. Estender a massa e recortá-la em círculos. Colocar o preparado de legumes sobre os círculos de massa e fechá-la formando bolsinhas. Passar as bolsinhas por farinha, ovo batido e pão ralado e levar ao forno previamente aquecido, até alourarem.

Dica: Estender a massa bem fina.

Adoro fazer esta receita, vale a pena experimentar. Pode ser utilizado como entrada ou no prato principal acompanhado com salada.

Bom apetite :)